Sfax : pôle industriel pour la fabrication de produits alimentaires
Dans le cadre du projet « Sfax Industry Initiative », l’UPMI a organisé le troisième atelier sous le thème : « Sfax : pôle industriel pour la fabrication de produits alimentaires ».
Une présence rehaussée par la qualité des opérateurs économiques importants de la région de Sfax a contribué à la réussite de cet atelier .
Des industriels de plusieurs secteurs agro alimentaires, (oléicoles, industriels de transformations de fruits secs, chercheurs et instituts spécialisés….) ont contribué à la réussite de ce workshop.
Les principaux résultats des travaux sont des projets structurants autour des filières olives et huile d'olive et les pâtisseries traditionnelles.
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